Ökonap az iskolában

Március 19-én a "Zöld gondolkodás fejlesztése a kulináris élvezetek tükrében" című ERASMUS + projektünk keretén belül vendégül láttunk hazai és magyarországi biokertészeket, akik a vegyszer-, műtrágya- és ásásmentes növénytermesztésből származó zöldségek, gyümölcsök, valamint virágok és a gasztronómia kapcsolatát prezentálták. Előadóink voltak: Futó Éva, a Táncoló virágok kertje, az első felvidéki látogatható ökokert tulajdonosa, Szomoru Miklós, az Egy kertész kertje Pilisszentkereszten látogatható ökokert tulajdonosa - kertészmérnök, Németh Benjámin, vagy ahogy a kertbarátok emlegetik "Egy kertművész vlogol", aki Gellénháza templomkertjét varázsolja ökotudatos kertté, Kakuk Zsuzsa a Tulipánkuckóból, Pátyról, ahol a gasztronómia és az ökotudatosság találkozik, Mogyorósi Rita, a soproni, több versenyt is megnyert Rita kertje tulajdonosa, amely szintén ökokert. A színvonalas és nagyon tanulságos előadások után ráeszméltünk arra tényre, hogy a környezettudatosság, az egészségesebb életmódváltásra való törekvés és a klímaváltozás függvényében változtatnunk kell eddigi szokásainkon, hogy egészségesebb zöldségeket és gyümölcsöket tudjunk fogyasztani a kertből. Nem utolsó sorban említhetjük, hogy a díszkertünk létrehozásában is a nagyon aszályos éveknek köszönhetően minimalizálnunk kell a talajmozgatást és előtérbe kell helyezni a diverzitást (sok-sok növény ültetése egy bizonyos területre) és a talajtakarást (mulcsozást). A megfelelő növénytársításokkal pedig fokozatosan áttérhetünk a vegyszer- és műtrágyamentes termesztésre.

Eco-Day at School

On March 19, within the framework of our ERASMUS + project "Developing Green Thinking through Culinary Delights", we hosted Hungarian and Hungarian organic gardeners who presented the connection between vegetables, fruits and flowers grown without chemicals, fertilizers and digging and gastronomy. Our speakers were: Éva Futó, owner of the Garden of Dancing Flowers, the first eco-garden in the Highlands that can be visited, Miklós Szomoru, owner of the Egy kertész kertje, an eco-garden that can be visited in Pilisszentkereszt - a horticultural engineer, Benjámin Németh, or as garden lovers call him "A garden artist with a vlog", who transforms the church garden of Gellénháza into an eco-conscious garden, Zsuzsa Kakuk from Tulipánkuckó, Páty, where gastronomy and eco-consciousness meet, Rita Mogyorósi, owner of the Rita's Garden in Sopron, which has won several competitions, which is also an eco-garden. After the high-quality and instructive presentations, we realized the fact that in response to environmental awareness, the pursuit of a healthier lifestyle and climate change, we have to change our habits so to consume healthier vegetables and fruits from the garden. Last but not least, we can mention that in creating our ornamental garden, due to the very dry years, we have to minimize soil movement and prioritize diversity (planting many, many plants in a certain area) and soil covering (mulching). With the right plant associations, we can gradually transition to chemical- and fertilizer-free cultivation.